Seit 2019 lässt Julian Faust das damals von seinem Großvater aufgebaute und geführte kleine Weingut mit Leidenschaft zur Natur und dem Produkt Wein wieder auf erleben. Anfänglich mit einem Weinberg gestartet entwickelt sich das kleine Weingut zu mittlerweile Parzellen im Rüdesheimer Bischofsberg, Magdalenenkreuz, der Johannisberger Hölle bis zum Ursprung dem Rauenthaler Berg.

Kleine, scharf abgetrennte Parzellen ermöglichen es, jeden Wein separat so auszubauen, dass Terroir und Typizität des Weins optimal zu Geltung kommt, und man sich mit voller Konzentration jedem Gebinde widmen kann. Der über 100 Jahre alte Gewölbekeller und einem Vollhefelager von 6 Monaten ermöglichen es, den Weinen sich optimal zu entwickeln. Kontinuierliche Erweiterung des Weingut sowie der Fokussierung auf die Rieslingtraube, lassen Jahr für Jahr das kleine Weingut anwachsen.

Mit einer Jahresproduktion von aktuell 5000 Flaschen lässt Julian einen Querschnitt aus Terrior und Anbaugebiet des Rheingaus zu.