Hessen à la carte zeichnet Betriebe aus

42 Mitgliedsbetriebe wurden im Jahr 2023 durch die Restaurantkooperation Hessen à la carte ausgezeichnet. 127 ausgewählte Restaurants und Gasthöfe aus den unterschiedlichen Regionen Hessens bilden Deutschlands aktuell älteste regionale Qualitätsgemeinschaft.

Jüngstes Mitglied aus dem Rheingau ist das Weingut Kisselbach aus Eltville-Erbach. Leidenschaft, Handwerk, Ehrlichkeit, Freude umschreiben in vier Schlagworten die Philosophie des Weinguts. „Für uns ist Tradition und innovatives Handeln kein Widerspruch, unser Produkt steht für Regionalität und Nachhaltigkeit ist oberstes Gebot unseres Tuns“ betont Winzer Burkhard Kirchner. An diesen Punkten orientiert sich auch der Kriterienkatalog zur Zertifizierung als Hessen à la carte Betrieb.

Karin Schanné und Michel van Goethem, beim DeHoGa verantwortlich für den Zertifizierungsprozess, freuen sich, mit dem Weingut Kisselbach einen weiteren starken Partner gewonnen zu haben und betonen, wie wichtig und hilfreich der Austausch innerhalb des „Hessen a la carte-Netzwerkes“ sei.

Alle ausgezeichneten Betriebe und Gastronomen sind unter www.hessen-alacarte.de zu finden.