Agathes in Walluf

Agathes ist ein Rheingauer Restaurant in Walluf. Entstanden aus einem Winzerbetrieb mit eigenen Weinen (früher Bonnets Weincabinet) verschob sich der Schwerpunkt hin zu hausgemachter, regionaler Küche.

Agathe Bonnet steht hier noch selbst in der Küche und kreiert immer wieder neue hausgemachte Köstlichkeiten. Neben gewohnter Hausmannskost sorgen wir mit saisonalen Gerichten wie Schlachtfest im Frühjahr, Flammkuchen im Sommer, Wild im Herbst oder Gans zur Winterzeit für reichlich Abwechslung.

Wenn unsere Gäste mal die Zeit vergessen, verstehen wir das als Kompliment!

Das macht es für uns nachhaltig:

• Entstanden aus einem Winzerbetrieb mit eigenen Weinen (früher Bonnets Weincabinet) verschob sich der Schwerpunkt hin zu hausgemachter, regionaler Küche. Agathe Bonnet steht hier noch selbst in der Küche und kreiert immer wieder neue, hausgemachte Köstlichkeiten.
• Agathe Bonnet kocht mit Leidenschaft. Ihr großes Interesse gilt den Küchen- und Ernährungsweisheiten der Hildegard von Bingen und den unverfälschten Nahrungsmitteln. Die Produkte bezieht sie vorwiegend aus der Region. Mit ihren Mitarbeitenden sammelt sie Löwenzahnblüten, Holunderblüten, Bärlauch, Weinblätter, Walnüsse und einige Kräuter rundum Walluf. Gekocht und eingemacht wird ohne Schnickschnack.
• Mitglied bei „Hessen à la carte“: Hessen à la carte ist die Kooperation der hessischen Regionalküche. Rund 100 Mitgliedsbetriebe aus den unterschiedlichen Regionen Hessens bilden Deutschlands älteste regionale Qualitätsgemeinschaft. Hessen à la carte-Betriebe machen Lust auf mehr. Lust auf die hessische Küche, die für regionale Produkte, Althergebrachtes und Innovation steht und Produktqualität, Ursprünglichkeit und Nachhaltigkeit verspricht.