Bereits im Jahr 1817 wurde der erste Weinberg von der Familie Diefenhard erworben. Dies war der Grundstein des heutigen Weingut Diefenhard.

Uwe Diefenhard betreibt das Weingut heute mit einer Rebfläche von 7,2 ha und zugehöriger Straußwirtschaft. Aktuell werden neben den für den Rheingau typischen Riesling auch Spätburgunder, Auxerrois, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Gelber Muskateller, Roter Riesling und Merlot angebaut.

In der Straußwirtschaft wird darauf geachtet nur Produkte von Produzenten aus der Region zu verwenden. Die Bratwurst und die Hausmacher Wurst werden in Eigenproduktion hergestellt.