Das Weingut Heinz Nikolai ist ein renommiertes Weingut im Rheingau und gehört zu Erbach wie der Riesling zum Rheingau: „Diese Tradition immer weiter mit neuen Inhalten zu füllen und dabei dynamisch unseren Weg weiterzugehen – das ist unser Ziel.“
Gegründet 1824 ist es im Besitz der Familie Nikolai, die sich der Erzeugung von Spitzenweinen verschrieben hat. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 16 Hektar Weinberge in den besten Lagen des Rheingaus, darunter der Erbacher Siegelsberg, Erbacher Steinmorgen sowie Hallgartener Jungfer und Hallgartener Schönhell. Angebaut wird hauptsächlich Riesling und Spätburgunder aber auch Goldmuskateller, Weißburgunder und Sauvignon Blanc ergänzen das Sortiment.