Bereits im Jahr 1817 wurde der erste Weinberg von der Familie Diefenhard erworben. Dies war der Grundstein des heutigen Weingut Diefenhard. Viele Generationen lang wurde das Weingut im Nebenerwerb betrieben.

Heute betreibt Uwe Diefenhard das Weingut mit einer Rebfläche von 7,2 ha und zugehöriger Straußwirtschaft. Aktuell werden auf der Rebfläche Riesling, Spätburgunder, Auxerrois, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder, Gelber Muskateller, Roter Riesling und Merlot angebaut.

Durch kontinuierliche Weiterentwicklung und Weiterbildung auf dem Gebiet der schonenden Traubenverarbeitung ist eine hohe Qualität vom Keller bis hin zur Flasche gewährleistet. DIe Diefenhardschen Weine werden durch eine gezügelte Vergärung fruchtig, harmonisch, moussierend und elegant ausgebaut.