Mit minimalem technischem Aufwand entstehen auf dem Rheingauer Weingut Charissé naturnahe Rieslinge aus den Lagen Hasensprung und Jesuitengarten. Die Besonderheiten Roter Riesling und eine gut dosierte Maischegärung bringen ein besonderes Aromenspiel und eine avantgardistische Handschrift in die Weine.