Riesling Schleife Alleskönner Riesling

Heilkraft steckt in der gesamten Weinrebe Schon in der Antike wusste man, dass nicht nur „veritas“, sondern auch viel „sanitas“ im Wein liegt. In seinen Beeren, Kernen und sogar Blättern birgt der Weinstock eine Fülle an gesundheitsfördernden Stoffen. Die Weinrebe wurde 2023 zur „Heilpflanze des Jahres“ gekürt. Vitamin B6, Folsäure und Gerbstoffe sind wichtige Inhaltsstoffe. Rote Weinblätter können Venenleiden lindern. Traubenkerne besitzen zellschützende Polyphenole. Die Benediktinerinnenabtei St. Hildegard beruft sich auf die berühmte Kirchenlehrerin und deren heilkundliche Erkenntnisse: „Der Wein, maßvoll genossen, heilt und erfreut den Menschen zutiefst durch seine große Kraft und Wärme“. Die Hochschule Geisenheim University hat sich seit ihrer Gründung 1872 zu einer Institution in der Weinwissenschaft entwickelt. In der Weinbau-Forschung gilt ihr Renommee als erstklassig und tausende Studierende aus aller Welt zieht es ins Oxford der Weinwelt.

Blumenwiesen, Weinbergskräuter, Heckenlandschaft Die Rheingauer Weinbergslandschaft zeigt sich bunt blühend und frisch duftend. In Hecken und Büschen zwitschern Vögel, schwirren Schmetterlinge. Entlang von Weinbergsmauern huschen Eidechsen. Die Riesling Schleife „Kräuter und Blumen“ führt maßgeblich durch offene Weinbergslandschaft und zeigt sich dennoch sehr abwechslungsreich. 

Zweifaches Panoramakino im Welterbe Im Welterbe Oberes Mittelrheintal zeigt sich die Landschaft von ihrer imposanten Seite: Der Fluss wird schmal, steile Hänge säumen den Weg, beeindruckend wie hier Weinbau betrieben wird. Den „Lorcher Schiefer“, Tonschiefer oder Hunsrückschiefer, gibt es im Rheingau nur bei Lorch. Der dunkle Stein erwärmt sich schnell, speichert nachts die Wärme und fördert so die Reife der Trauben. Die Lorcher Weinbergslagen gehören zu den steilsten im Rheingau. Bis zu 70 % Hangneigung bedeuten 100 % Handlese. Der Vorteil: Regenwasser fließt ohne Staunässe ab, das Reblaub trocknetschnell, das Traubengut kann gesund und selektiv gelesen werden. Aus steil wird quer: Mehr und mehr Weingüter ordnen die Rebzeilen ihrer Weinberge neu. Die Querterrassierung bietet in den Steillagen viele Vorteile. Die Artenvielfalt wird gefördert und leistet somit einen wichtigen Beitrag zum Naturschutz.

Wo einst die Holzflößer am Main siedelten Unweit des Startpunktes schafft ein Blick vom Aussichtsturmam Mainhafen Klarheit über die geographischen Verhältnisse: Gegenüber die Mainspitze, wo der Main in denRhein mündet, im Westen der nahe rheinlandpfälzische Regierungssitz Mainz. Der Blick nach Nordosten beweist: auch hier wird Weinbau betrieben. Dahinter liegt die hessische Landeshauptstadt Wiesbaden und in der Ferne weltstädtisch die Skyline Frankfurts. 

Auf zum Panoramakino an der Bubenhäuser Höhe! Die Riesling Schleife Rauenthaler Baiken umrundet berühmte Weinbergslagen des Höhendorfes Rauenthal. Der Rauenthaler Baiken ist weltberühmt. Auf der Pariser Weltausstellung im Jahr 1867 wurde ein Rauenthaler Baiken „zum besten Wein der Welt“ gekürt. Einst hat die königlich-preußische Dominialverwaltung den Wiesbadener Neroberg verkauft, um aus dem Erlös die wertvolle Lage zu erwerben. Geologische Besonderheit Bubenhäuser Höhe: Im Bereich um die Bergkuppe liegen an der Bodenoberfläche Kalksteine. Sie wurden vor etwa 20 Millionen Jahren in einem subtropischen Flachmeer abgelagert und mit dem Taunusgebirge empor gehoben. Schaut genau hin. Vielleicht findet Ihr Kalksteine mit Fossilien von kleinen Wattschnecken.

Kleiner Rheinknick – große Wirkung: Der Rhein verändert kurz vor Walluf seine Fließrichtung. Anstatt weiter von Süd nach Norden zu fließen, schwenkt der Fluss für rund 40 Kilometer nach Westen. So sind die Rebhänge überwiegend nach Süden ausgerichtet und werden von der Sonne verwöhnt. Und noch eine Besonderheit hat der Rhein hier aufzuweisen: Er ist zwischen Mainz und Koblenz gespickt mit fruchtbaren Inseln, den Rheinauen. Sie sind aus Kalksteinablagerungen entstanden, die vor Jahrtausenden aus den Schweizer Alpen bis in den Mittelrhein geschwemmt wurden. Auf der größten, der Naturschutzinsel Mariannenaue, werden auf 24 ha beste Weine angebaut.  

Willkommen im Riesling! So begrüßt Schloss Vollrads seine Gäste. Auf den Rebflächen des geschichtsträchtigen Weinguts wird ausschließlich Riesling angebaut. Das gilt auch für Schloss Johannisberg, das auf einem Großteil der Route im Blickfeld liegt. 

„Der Johannisberg herrscht über alles ...“ So beschreibt Goethe seinen Eindruck von dem den Rheingau überragenden Weinberg.  Johannisberg hat wirklich Wein- und Rieslinggeschichte geschrieben. 1720 ordnete der Fürstabt von Fulda an, den gesamten Weinberg mit 200.000 Rieslingreben zu bestocken. Johannisberg gilt als Geburtsortder Spätlese. Bis Ende des 18. Jahrhunderts musste die Erlaubnis zum Start der Weinlese beim Fürstabt in Fulda eingeholt werden. Als der Bote 1775 verspätet eintraf und der Kellermeister die verloren geglaubten Trauben erntete, erkannte er die hohe Güte der späten Lese. Daraus entwickelten sich weitere Qualitätsstufen wie die Trockenbeerenauslese und der Eiswein. Weinbau wurde am Johannisberg nachweislich schon viel früher betrieben. Bereits 817 erwirbt Kaiser Ludwig der Fromme Weinberge am „Bache Elisa“ (Elsterbach).